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美蛙魚頭介紹：

美蛙入口肉細(xì)嫩、爽口、滑潤、再加上川味源精細(xì)研發(fā)的火鍋底料和配料，將獨(dú)創(chuàng)工藝融匯其中，湯底鮮香，辣而不燥、香而不膩，底料的鮮美盡煨蛙中，久食而不上火，口味麻辣醇厚，鮮香細(xì)嫩，回味悠長。美蛙新鮮，吃的時(shí)候才殺，魚頭又是整條魚的精華，兩者加在一起可以說味道及其獨(dú)特。美蛙的來歷：美蛙原名叫美國沼澤青蛙，原產(chǎn)地是北美洛基山脈，適應(yīng)能力強(qiáng)，堪稱蛙中“精品”。

培訓(xùn)內(nèi)容： 
1、原材料的識(shí)別及選用； 
2、底料的制作技術(shù)； 
2、湯料的熬制技術(shù)； 
3、魚頭和美蛙的碼味技術(shù)； 
4、鍋底制作技術(shù)； 
5、菜品的配制及保管技術(shù)； 
6、碟碗料的制作技術(shù)； 
7、免費(fèi)培訓(xùn)店鋪選址、裝修布局、開店經(jīng)營等技術(shù)；  
8、三年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，學(xué)員免費(fèi)享受技術(shù)升級(jí)。

培訓(xùn)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。 包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般3-5，視個(gè)人情況而定。

公司承諾：100%傳授正宗配方；100%現(xiàn)場實(shí)踐學(xué)習(xí)；三年以內(nèi)免費(fèi)技術(shù)更新升級(jí) （具體以實(shí)際情況而定）；100%包教包會(huì)！直到學(xué)會(huì)為止。

重慶千味合餐飲管理有限公司

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