本品為淀粉凝膠型魔芋膠，具有增稠、凝膠、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能與肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成熱不可逆凝膠結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)制品的彈脆特性，是制作淀粉腸的優(yōu)質(zhì)原料。

使用方法：與其他原料混合均勻即可。

參考用量：0.5-0.8%

價(jià)格：65元/公斤