TMY-010魔芋膠（冰糕、雪糕、冰淇淋乳化穩(wěn)定）

本品具有增稠、乳化、穩(wěn)定、抗融等綜合特性，是生產(chǎn)冰糕、雪糕冰淇淋主要結(jié)構(gòu)性原料，使用本品可替代常規(guī)生產(chǎn)中使用的乳化劑、穩(wěn)定劑、增稠劑等食品添加劑。

使用方法：添加入產(chǎn)品配方中，混合均勻即可。

參考用量：0.3-0.5%。