本品為皮類食品生產(chǎn)過程中專用皮軟化粉，適宜各種皮凍、皮凍制品、皮肉制品生產(chǎn)用皮的預(yù)處理，具有使用方便，效果優(yōu)良，成本低廉的特點(diǎn)。

使用方法：直接加入水中混很均勻，在泡皮。

參考用量：浸泡水量的0.3-0.5%。

 TMR-812A魔芋膠（水晶抗融皮凍粉）

本品為水晶皮凍抗融化專用魔芋膠，在常規(guī)水晶皮凍中加入本品，即可達(dá)到50℃不融化的優(yōu)良效果。

使用方法：50℃加入本品，直接50℃放置2小時(shí)或常溫放置6-8小時(shí)即可。

參考用量：0.5%。