一、 TMR-811魔芋膠（軟皮脫脂粉）

本品為皮類食品生產(chǎn)過(guò)程中專用皮軟化粉，適宜各種皮凍、皮凍制品、皮肉制品生產(chǎn)用皮的預(yù)處理，具有使用方便，效果優(yōu)良，成本低廉的特點(diǎn)。

使用方法：直接加入水中混很均勻，在泡皮。

參考用量：浸泡水量的0.3-0.5%。