河南鄭州滎陽(yáng)聚凱食品機(jī)械廠，作為一家專(zhuān)業(yè)的食品機(jī)械制造機(jī)構(gòu)；秉持“誠(chéng)信為做人之本，貢量是企業(yè)之基”的原則，不在價(jià)格上玩“貓膩”；堅(jiān)持以客戶為中心---“想客戶所想，急客戶所急”就隆重推出了一款新型滾揉設(shè)備：成遠(yuǎn)GR-50/100/200/300/500/600/800/1000/1200真空滾揉機(jī).

 

聚凱GR-1000真空滾揉機(jī)能將肉塊在高真空狀態(tài)下采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉。當(dāng)筒內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊在真空狀態(tài)下膨脹，纖維組織拉開(kāi)后按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打、相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。同時(shí)能使添加料（淀粉等）高層深入肉塊纖維組織內(nèi)部與肉體蛋白質(zhì)互為融合，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好、成品出量高的目的.

 

產(chǎn)品特點(diǎn)：

 

  1、采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計(jì)合理、運(yùn)行噪音小。

 

  2、漿葉圓弧形設(shè)計(jì)獨(dú)特，使腌料分布均勻，對(duì)腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

 

 3、防水電腦控制用戶設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)正轉(zhuǎn)，間歇、放氣、抽真空。使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能。

 

 4、本機(jī)還具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。

 

 5 、 根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)，可選擇人工裝料，提升起裝料及真空吸料。

 

 6、可以實(shí)現(xiàn)：正常滾揉→暫停→翻轉(zhuǎn)滾入→暫停循環(huán)模式

 

 7、 配有真空吸附料口，可將腌制液自動(dòng)吸入滾筒內(nèi)。