拌餡機(jī)有以下優(yōu)點(diǎn)：（1）效率高，混料速度快；（2）操作簡(jiǎn)單，方便自如； （3）自動(dòng)出料，勞動(dòng)強(qiáng)度更低； （4）獨(dú)有的旋齒排列形式使物料混合更均勻，單次裝料量更多； （5）獨(dú)有的三層密封保護(hù)使設(shè)備使用壽命更長(zhǎng)，清洗更方便。

機(jī)器的維修與保養(yǎng)： 1、機(jī)器初次使用兩星期，更換擺線針輪減速機(jī)內(nèi)的潤(rùn)滑油，以改善潤(rùn)滑條件。 2、每班工作結(jié)束后，料斗應(yīng)徹底清洗，并蓋好上蓋。3、機(jī)器每使用半年，應(yīng)進(jìn)行一次檢修，檢查有關(guān)零件的磨損情況，裝備時(shí)應(yīng)注意加入潤(rùn)滑油。4、運(yùn)轉(zhuǎn)前后應(yīng)首先檢查料內(nèi)有無(wú)異物。

該機(jī)可進(jìn)行餡狀、散狀、醬狀物料的攪拌混合。經(jīng)過(guò)攪拌的餡粘度增加，富有彈性，特質(zhì)的扇形攪拌器，在攪拌的同時(shí)又對(duì)餡料起嫩化作用，與國(guó)內(nèi)同類產(chǎn)品相比較可顯著提高工作效率，是食品生產(chǎn)的一道重要程序。該產(chǎn)品采用可逆運(yùn)轉(zhuǎn)，可滿足不同攪拌工藝的要求。接觸食品及外觀部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，符合食品衛(wèi)生要求。